Di quali permessi ho bisogno per aprire un café in Francia?

Per aprire un café in Francia, è necessario ottenere vari permessi, tra cui la registrazione dell'attività, le certificazioni di sicurezza alimentare e, se si servono alcolici, una licenza d'esercizio.

requisiti generali:

•Registrazione dell'attività: Registrare l'attività presso la Camera di Commercio e dell'Industria (CCI) e ottenere un estratto Kbis, che funge da identità aziendale ufficiale.

•Formazione sulla sicurezza alimentare (HACCP): Almeno una persona dello staff deve aver completato la formazione HACCP, obbligatoria per tutti gli esercizi di ristorazione.

•Licenza d'esercizio (Licence d'Exploitation): Questa licenza è richiesta se si servono alcolici, ottenibile dopo aver completato un corso di formazione obbligatorio (Permis d'exploitation). Il tipo di licenza dipende dagli alcolici serviti (es. Licence III per alcolici fino al 18%, Licence IV per tutti i tipi di alcolici).

•Permesso per il dehors (Permis de Terrasse): Se si desiderano posti a sedere all'aperto, è necessaria una specifica autorizzazione del Mairie (Municipio) locale, spesso soggetta a rinnovo annuale e tasse. WhereToOpen.ai assiste nella valutazione delle posizioni che possono massimizzare il potenziale dei posti a sedere all'aperto.

•Diritti musicali (SACEM): Per la riproduzione di musica protetta da copyright sono richiesti una dichiarazione e il pagamento alla SACEM (Société des auteurs, compositeurs et éditeurs de musique).

•Conformità in materia di salute e sicurezza: Rispetto dei codici di salute pubblica, compresi gli standard per le cucine e la gestione dei rifiuti, applicati tramite ispezioni regolari dei servizi veterinari (DSV).